Dne 5. února 2026 se v budově Krajského úřadu na adrese Cejl 73 v Brně uskutečnil odborný seminář – workshop s názvem Logistika a distribuce regionálních potravin v JMK. Akci pořádal Jihomoravský kraj, konkrétně Odbor regionálního rozvoje, Oddělení rozvoje venkova a zemědělství.
Seminář moderoval M. Bajgart ze spolku Živý region.
Široké zastoupení aktérů v území
Setkání spojilo zástupce kraje, obcí a svazků obcí, místních akčních skupin (MAS), škol a školních jídelen i zemědělců – producentů z regionu. Cílem bylo vytvořit společnou platformu pro otevřenou diskusi o možnostech efektivnější spolupráce mezi veřejným sektorem a lokálními dodavateli potravin.
Hlavní cíl: kratší dodavatelské řetězce a více lokálních potravin ve školách
Účelem semináře bylo hledat konkrétní cesty ke zkrácení dodavatelských řetězců a posílení distribuce regionálních potravin do školního stravování v Jihomoravském kraji. Diskuse se zaměřila zejména na:
- logistické a organizační překážky při zapojování lokálních producentů do veřejného stravování,
- možnosti sdílené distribuce a regionálních distribučních center,
- zkušenosti školních jídelen s nákupem lokálních surovin,
- inspiraci z existujících projektů v České republice i v zahraničí.
Sdílení dobré praxe a práce s daty
Program byl postaven na sdílení konkrétních zkušeností z území, prezentaci dat a představení příkladů dobré praxe. Účastníci diskutovali nad reálnými modely spolupráce mezi školami a producenty, nad možnostmi plánování produkce podle potřeb jídelen i nad tím, jak lépe koordinovat nabídku a poptávku v rámci regionu.
Důležitým tématem byla také role Jihomoravského kraje jako facilitátora – tedy subjektu, který může napomoci propojování aktérů, podpoře pilotních projektů a vytváření systémových řešení.
Společný zájem o regionální ekonomiku i kvalitu stravování
Seminář potvrdil, že podpora lokálních potravin ve školním stravování není pouze otázkou kvality jídel, ale také podpory regionální ekonomiky, udržitelnosti a rozvoje venkova. Zapojení místních producentů může přinést větší stabilitu odbytu, posílit vztah dětí k regionu a přispět ke snižování environmentální zátěže díky kratším přepravním vzdálenostem.
Výstupy ze setkání budou dále rozpracovány a využity při přípravě dalších kroků Jihomoravského kraje v oblasti podpory regionálních potravin a zefektivnění jejich distribuce.
Prezentace
Specifika propojení místních zemědělsců a školních jídelen - komunikace a legislativa
